Većina putnika uživa u letu ne razmišljajući o tome šta se dešava iza zatvorenih vrata kokpita, ali jedno bezbjednosno pravilo strogo diktira meni onih koji upravljaju avionom i razlog je prilično dramatičan.
Mjera opreza protiv trovanja hranom
Mandi Smit (Mandy Smith), koja je 12 godina radila kao stjuardesa u avio-kompaniji Virdžin Atlantik (Virgin Atlantic), objasnila je u razgovoru za LADBajbl Storis (LADbible Stories) da piloti nikada ne smiju jesti isto jelo.
– Ako jedan pilot naruči piletinu, drugi će uzeti ribu. Uvijek se međusobno dogovore prije nego što nam kažu šta žele da jedu – rekla je Smitova.
Razlog je jednostavan – smanjiti mogućnost da se oba pilota istovremeno otruju hranom. “Naravno da ne želite da obojici pozli u isto vrijeme”, navela je ona i kroz šalu dodala:
– Nije da je hrana koju poslužujemo loša! – Istakla je da je to uobičajena mjera opreza u avijaciji.
Zašto hrana u avionu ima drugačiji ukus?
Smitova je pojasnila i vječitu misteriju o tome zašto hrana u avionu često ima drugačiji ukus nego na tlu.
Prema njenim riječima, nije stvar u kvalitetu namirnica, nego u tome što na visini drugačije doživljavamo ukuse.
– Problem nije u hrani, nego u tome što vam čulo ukusa u vazduhu ne radi isto kao na zemlji – istakla je bivša stjuardesa.
Uticaj pritiska na čula
– Pritisak u kabini utiče na cijeli organizam, pa tako i na osjet ukusa. Zato hrana u avionu često djeluje blaže nego što stvarno jeste – pojasnila je.
Zbog toga kuvari koji pripremaju avionske obroke moraju jače začiniti hranu.
– Kad biste tu istu hranu probali na tlu, što kuvari i rade dok sastavljaju jelovnik, vjerovatno biste primijetili da je dosta slana i vrlo intenzivnog ukusa – zaključila je Smitova. Dodala je da se ukusi namjerno pojačavaju upravo zato što ih na visini slabije osjetimo.
Index.hr
