Uskrs je pravo vrijeme za kreativnost u kuhinji, a prirodno farbanje jaja sve je popularniji izbor. Kombinacija kurkume, zelenog čaja i hibiskusa daje zanimljive nijanse, od toplih žutih tonova do maslinasto zelenih šara.
Ova metoda je brza, jednostavna i koristi sastojke koje mnogi već imaju kod kuće, a rezultat su jaja sa mermernim efektom u zemljanim bojama.
Sastojci:
- 6–8 jaja
- 1 kašika kurkume
- 40 ml tople vode
- 100 g zelenog čaja
- 50 g hibiskusa
- tuferi (vata ili blazinice)
- kese ili celofan
Priprema:
1. korak: Kuvanje jaja
Jaja stavite da se kuvaju u vodi kao i obično. U galeriji ispod pogledajte kako da jaja ne popucaju tokom kuvanja.
Jaja u šerpi sa hladnom vodom (1).png
Kako da jaja ne popucaju tokom kuvanja 3.jpg
Kako da jaja ne popucaju tokom kuvanja 4.jpg
2. korak: Priprema boja
Dok se jaja kuvaju, u činiji pomiješajte kurkumu sa 40 ml tople vode dok ne dobijete gustu smjesu. U posebnoj posudi potopite zeleni čaj i hibiskus u oko 350 ml tople vode i ostavite da odstoje oko 10 minuta.
3. korak: Farbanje
Kada su jaja kuvana, izvadite ih dok su još topla. U kesu ili celofan ubacite oceđeno lišće čaja i jaja, pa lagano uvrćite kako bi se boja prenijela na ljusku. Ostavite tako da se ohlade.
Dodajte malo sirćeta u smjese
Ono pomaže boji da bolje prianja, a šare postaju jasnije i postojanije.
4. korak: Drugačije farbanje
Alternativno, možete natopiti tufere mješavinom kurkume i tečnošću od čajeva, obložiti njima topla jaja, uviti u kesu i ostaviti da odstoje dok se potpuno ne ohlade.
5. korak: Završnica
Nakon hlađenja, uklonite tufere ili čaj i lagano očistite jaja. Po želji ih možete premazati sa malo ulja za dodatni sjaj.
Dobićete jedinstvene mermerne šare u nijansama žute, zelene i braonkaste, sa prirodnim, rustičnim izgledom, bez hemije i vještačkih boja. Svako jaje ima drugačiji uzorak, što ovu tehniku čini posebno zanimljivom, prenosi Stvar ukusa.
