Miris ćevapa i dim širi se već drugi dan banjalučkim parkom Petar Kočić zahvaljujući manifestaciji Ćevap fest koji se organizuje šesti put po redu, a na ovaj način Banjaluka je etablirana na gastronomsku mapu svijeta.
Turisti su stigli sa svih strana, iz Sjeverne Makedonije, Srbije i Slovenije došli su da uživaju u banjalučkom brendu.
Danas je održana i atraktivno takmičenje u brzom jedenju ćevapa a najbolji je bio Paljanin Strahinja Aleksić koji je došao u Banjaluku isključivo zbog takmičenja u brzom jedenju ćevapa, a veliku porciju pojeo je za manje od dva minuta.
– Utisci su fenomenalni, uživao sam u Banjaluci nisam se nesto specijalno pripremao, a ćevap je moje omiljeno jelo – rekao je Aleksić.
Zadovoljni trljaju rukama i ćevabdžije, jer će ovaj vikend biti isključivo u znaku ove gastronomske delicije.
Dragica Grbić iz ćevabdžinice „Stari recept“ rekla je za „Glas Srpske“ da je ovo poseban vikend te da je na gostima da uživaju u omiljenoj porciji.
– Malo nas je juče kiša poremetila, ali danas je već puno bolje. Tu su pravi gurmani, ćevap je naš zaštitni znak – rekla je Grbićeva.
Alen Smailagić iz ćevabdžinice kod Muje, rekao je za „Glas Srpske“ da oni imaju vijek dugu tradiciju, te da će po poznatim receptima i dalje pripremati ćevape.
– Ovo je praznik za sve prave ćevabžije, miris ćevapa je neprocjenjiv, a vidimo da je tu i puno turista – kazao je Smailagić.
Promoter šestog Ćevap festa Nebojša Kuštrinović kazao je za „Glas Srpske“ da je važna ne samo turistička ponuda nego i mjesto na svjetskoj karti gastronomije.
– Pokrenuli smo već zaštitu ćevapa kao nematerijalnog blaga sa geografskim porijeklom. Mi u Banjaluci uživamo u ćevapu svim čulima, a naše lepinje su posebno jer se peku u starim krušnim pećima na 450 stepeni, na dva i po minuta. Ćevap je u pločicama, a ove godine imamo i dječije porcije, a salata je obavezno crveni luk – rekao je Kuštrinović.
Gradonačelnik Banjaluke Draško Stanivukuković kazao je da možemo svi biti ponosni na najveći gastronomski brend ne samo Banjaluke nego i šire.
– Ćevap može svojim ukusom da obiđe cijeli svijet i da postaje jedan od najvećih atrakcija. Ko god dođe kod nas pita za banjalučki ćevap. Potrebno je da ovu manifestaciju dodatno osnažimo a to ćemo i učiniti – rekao je Stanivukuković te čestitao pobjedicima u brzom jedenju ćevapa što ovaj događaj čini posebnim.
Turisti
Beograđanin Marko Ilić došao je u Banjaluku isključivo zbog ove manifestacije.
– Stigao sam sa porodicom, jer je moje poreklo sa ovih krajeva. Veliki smo gurmani, a ono što je sigurno svi jedemo veliku porciju. Često se pitamo koji je ćevap najbolji, bez premca banjalučki – kazao je Ilić.
