Nikola Tesla je veliku pažnju je posvećivao svom zdravlju i ishrani.
Špargla je prava vitaminska “bomba”, diuretik i afrodizijak. Ona je najbolja u proljeće kad se pojave izdanci svijetlije boje i savršenog ukusa.
Špargle je obožavao i slavni naučnik Nikola Tesla. On je veliku pažnju posvećivao svom zdravlju, a jelovnik koji je posebno za njega kreiran 1899. godine u hotelu Auditorium, između ostalog sadržavao je i špargle.
Špargle sadrže obilje kalijuma, kalcijuma, magnezijuma, fosfora, gvožđa, vitamina A, kompleksa B vitamina, vitamina C itd. One u svom sastavu imaju i asparagin, sastojak koji blagotvorno djeluje na rad srca i bubrega, a takođe je odličan diuretik.
Stoga su špargle dobre za uklanjanje celulita. One se posebno preporučuju trudnicama jer sadrže obilje folne kiseline. Takođe su lagotvorno sredstvo protiv zatvora, a preporučuju se anemičnim, slabim osobama, dijabetičarima itd.
Špargla se nazivala “kraljevsko povrće“
Pošto su špargle izvor vitamina E, esencijalnog antioksidansa, ako se pripremaju sa maslinovim uljem, telo apsorbira više ovog vitamina topljivog u mastima. Špargle je najbolje čuvati u frižideru, u ladici za povrće.
Špargla je prava vitaminska “bomba”, diuretik i afrodizijak. Ona je najbolja u proljeće kad se pojave izdanci svjetlije boje i savršenog ukusa.
Špargle je obožavao i slavni naučnik Nikola Tesla. On je veliku pažnju posvećivao svom zdravlju, a jelovnik koji je posebno za njega kreiran 1899. godine u hotelu Auditorium, između ostalog sadržavao je i špargle.
Šparg
Stoga su špargle dobre za uklanjanje celulita. One se posebno preporučuju trudnicama jer sadrže obilje folne kiseline. Takođe su lagotvorno sredstvo protiv zatvora, a preporučuju se anemičnim, slabim osobama, dijabetičarima itd.
Špargla se nazivala “kraljevsko povrće“
Pošto su špargle izvor vitamina E, esencijalnog antioksidansa, ako se pripremaju sa maslinovim uljem, tijelo apsorbira više ovog vitamina topljivog u mastima. Špargle je najbolje čuvati u frižideru, u ladici za povrće.
Ako je prethodno zamotate u vlažnu krpu, može ostati svježa tri do četiri dana. Špargle se mogu zamrznuti, a kad ih odmrznete one neće promijeniti ukus, ali će biti mekše.
Možete ih praviti na razne načine te kao prilog ili samostalno jelo. Prvi zapisani recept za pripremu špargli pronađen je u najstarijoj sačuvanoj kuvarici na svijetu koja datira još iz trećeg vijeka.
Špargle su bile toliko popularne da je kralj Luj XIV, koji je bio poznat i kao Kralj Sunca, imao posebne staklenike za njihov uzgoj. Šparoge su tada nazivali i “bijelo i zeleno zlato” i “kraljevsko povrće”.
Sadrže obilje kalijuma, kalcijuma, magnezijuma, fosfora, gvožđa, vitamina A, kompleksa B vitamina, vitamina C itd. One u svom sastavu imaju i asparagin, sastojak koji blagotvorno djeluje na rad srca i bubrega, a takođe je odličan diuretik.
