Ovom slatkom desertu nećete moći odoljeti jer ima sve – savršen ukus brzo se priprema a nastaje za par minuta.
Sastojci koji će vam biti potrebni za pripremu ovih mini tortica sa stranice Tejst od šargarepe i nadjeva od krem sira su: 3 brašna 1 prašak za pecivo 2 kašike smeđeg šećera 1/2 kašičice mljevenog cimeta 1/2 kašičice mješavine začina (poput klinčića đumbira muškatnog oraščića) 1/8 kašičice sode bikarbone 35 g grubo narendane šargarepe 1 kašika sitno nasjeckanih oraha 2 kašičice sitno nasjeckanog kandiranog đumbira plus dodatno za ukrašavanje 1 jaje 1 kašika mlijeka 1 kašika biljnog ulja.
Za krem će vam biti potrebno: 70 g krem sira sobne temperature 25 g maslaca sobne temperature 80 g šećera u prahu i 1/2 kašičica ekstrakta vanilije.
Priprema:
Nauljite malene posudice ili šoljicu duboku 7 cm zapremnine 375 ml.
Dno obložite papirom za pečenje. U činiji pomiješajte brašno prašak za pecivo šećer cimet mješavinu začina i sodu bikarbonu.
Dodajte narendanu šargarepu orahe i đumbir te dobro promiješajte. U sredini smjese napravite udubljenje i dodajte jaje mlijeko i ulje. Mješajte dok se svi sastojci dobro ne povežu.
Ulijte smjesu u posudicu za pečenje ili šoljicu. Stavite u mikrotalasnu na visoku temperaturu na 1 minut i 45 sekundi ili dok se kolač ne digne i čačkalica umetnuta u sredinu ne izađe čista.
Ostavite kolač u posudi 2 minuta prije nego što ga izvadite na rešetku za hlađenje da se potpuno ohladi (dok se kolač hladi spoljna vlaga će se osušiti a boja će potamniti). Za šlag od krem sira koristite mikser da umutite krem sir maslac i šećer u prahu dok smjesa ne postane blijeda i kremasta.
Dodajte vaniliju i dobro izmješajte. Koristite veliki nazubljeni nož da presečete kolač vodoravno na pola.
Namažite polovinu šlaga u sredini i poklopite s preostalim dijelom kolača. Ostatkom šlaga premažite vrh kolača i pospite dodatnim nasjeckanim kandiranim đumbirom.
Osim ovog načina posluživanja i ukrašavanja mini torte možete ukrasiti i po želji, prenosi Alo.
